КАПУСТА

Каких только овощей не увидишь на огородах! Но первенство принадлежит капусте. Она урожайна, вкусна, питательна, в ней много различных ВИТАМИНОВ, полезных минеральных веществ.

Вот белоснежный огромный чудо-кочан. Он весит целых 16 кг! Такие сочные и сладкие кочаны даёт старинный сорт — Московская поздняя.

А есть кочешки размером с грецкий орех. Они плотно, один к другому, сидят на высоком стебле. Так выглядит брюссельская капуста. Её маленькие кочанчики тоже очень вкусны и полезны.

Всем нравится и кольраби. Это тоже член капустной семьи, но кочана у него не найдёшь: кольраби похожа на репу, из которой торчат капустные листки. Молодая кольраби очень вкусна, сочна, и витаминов в ней много. Кольраби может легко вырастить каждый. Она неприхотлива, не забывай только поливать её почаще.

Красива краснокочанная капуста. Кочаны у неё очень плотные, хорошо хранятся зимой. Из неё делают полезные витаминные салаты в зимнее время.

Цветную капусту сразу отличишь от других капустных растений. В пищу идут её белые головки. Эти головки — сросшиеся между собой, неразвитые цветоносные побеги.

А при взгляде на савойскую капусту бросаются в глаза её пузырчатые, морщинистые листья. Кочан у неё пышный, рыхлый. Вкусна и нежна эта капуста в варёном виде.

Капусту можно увидеть не только на огороде или в поле, но и в цветнике. Здесь выращивают декоративную капусту с красивыми бахромчато-гофрирован-ными листьями зелёной или красной окраски.

Вот сколько родственников у обычной белокочанной капусты!