ЛУК

На одной из ЕГИПЕТСКИХ ПИРАМИД, сооружённых много веков назад, учёные нашли надпись. Когда её расшифровали, то узнали, сколько лука и чеснока было использовано на питание строителей.

Лук — один из древнейших овощей. В древнем Египте к нему относились с почтением, ему приписывали много лечебных качеств. Там даже торжественно клялись луком. И такую клятву уже нельзя было нарушить.

Да и у нас ценят лук, говорят, что «лук от семи недуг». Он выделяет особые летучие вещества, обладающие сильным обеззараживающим действием. Их называют фитонцидами. Пожуй зелёное пёрышко лука, и рот очистится от вредных микробов.

Люди вывели многолетние луки. Посади их только раз, и они несколько лет будут приносить урожай. Причём их зелёные, богатые витаминами листья ты соберёшь ранней весной, когда ещё мало других свежих овощей.