БАКТЕРИИ

Когда с помощью микроскопа учёные впервые увидели бактерии, выяснилось, что даже на острие иголки вполне достаточно места для сотен этих крохотных живых существ. Вот как малы бактерии!

Бактерии живут всюду: в воздухе и на земле, в воде и в почве, в растениях и в животных. Несмотря на свои крохотные, микроскопические размеры, все они отличаются друг от друга и формой, и свойствами. Некоторые бактерии очень нежные и легко погибают. А другие переносят кипячение и замораживание, воздействие различных кислот, щелочей и ядов и всё-таки остаются живыми.

Не видимые простым глазом бактерии очень сильно влияют на нашу жизнь. Попадая в организм человека или животного, бактерии вызывают опасные заболевания— туберкулёз, холеру, сибирскую язву, сап, тиф, ангину, чуму, воспаление лёгких, скарлатину, разные нарывы, заражение крови... всего и не перечислишь!

Есть и другие бактерии — полезные, без которых жить на земле было бы гораздо труднее. Полезные бактерии превращают молоко в простоквашу, кефир и ацидофилин, а виноградный сок — в спирт, уксус, в вино.

Но самая главная польза, которую приносят эти бактерии, в другом. Можно ведь пить и простое молоко, обходиться без уксуса и вовсе не пить вина. Оказывается, без полезных бактерий на земле было бы во много раз меньше и молока, и хлеба, и мяса!..

Дело в том, что жизнь животных зависит от растений, а растения лучше всего развиваются на такой почве, в которой много АЗОТА. Азот же берут из воздуха и переносят в почву живущие в ней азотолюбивые бактерии. Но и это ещё не всё...

Если бы на земле не было бактерий, вызывающих гниение, наша планета постепенно покрылась бы неразложившимися остатками погибших растений и животных. А благодаря бактериям гниения эти остатки не только уничтожаются, но в почву беспрерывно возвращаются все вещества, из которых состояли тела погибших растений и животных. Возвратившись в почву, эти вещества служат материалом для новых поколений растений и животных.