РОЖЬ



Рожь

Стоит сказать: «Дайте, пожалуйста, хлеба» — и тебя обязательно спросят: «Белого или чёрного?» Кажется, иначе и быть не может. А во многих странах хлеб из ржаной муки не пекут.

Родина ржи — страны Средиземноморья и Южная Америка. Но так уж случилось, что только у нас это растение было оценено по заслугам. И климат оказался для него подходящим. И почти любая почва годится. А хлеб из ржаной муки вкусен и питателен.

Рожь по своему значению занимает после ПШЕНИЦЫ второе место среди растений, которые так и называются — хлебные злаки, или зерновые. И больше половины всех полей ржи на земле приходится на долю нашей страны.

Известно 13 видов ржи. И только один из них культурный, тот, что кормит нас чёрным хлебом. Он заметно отличается от своих диких собратьев. И ростом повыше, и колосом богаче: зёрна у него крупнее.

Когда весной начинается СЕВ, всходы озимой ржи показываются из-под земли: её посеяли прошлой осенью. Эти всходы поднимаются раньше других растений, поэтому часто их используют весной для подкормки скота. Идёт на скотные дворы и ржаная солома. Она служит и подстилкой, и дополнением к СИЛОСУ. Используют её и фабрики для производства БУМАГИ, картона и ПЛАСТМАСС.



 

<-- РОДИНА РОМАШКА -->