РИС



РИС—житель гор. Но выращивают его в долинах. Вот как случилось, что он переменил место жительства.

РисНесколько тысяч лет назад в Китае, Индии, Японии, Индонезии рис возделывали на склонах гор. Здесь было достаточно влаги: ветер приносил тяжёлые дождевые тучи. Но случалось, что ливни смывали со склонов землю. Тогда посевы стали ограждать каменными валами, за которыми собиралась вода. Получались как бы водяные ступени-террасы. Рис созревал «по колено» в воде. И оказалось, что ему это «по вкусу». Он стал давать по два-три урожая в год. Но такое орошение удобнее устраивать в долинах. И рис стали сеять в долинах, используя воду рек.

Ну, а там, где нет рек и мало воды, по-прежнему рассчитывают только на дожди и, как встарь, выращивают рис на склонах гор. Именно так, на террасах, сеют рис во Вьетнаме.

Рис очень питателен. Во многих странах он имеет такое же значение, как у нас хлеб. Да он и в самом деле родственник пшеницы и ржи. Не пропадает и рисовая солома: из неё приготовляют тонкую, прочную бумагу и плетут верёвки, корзины и шляпы.



 

<-- РИМСКИЙ-КОРСАКОВ РОБИНЗОН КРУЗО -->