ОДУВАНЧИК

По склонам холмов, по лугам и обочинам дорог весело желтеют компании одуванчиков. Первый весенний венок плетут из этих цветов.

Пройдёт немного времени, и жёлтые цветочки сменяются нежной пуховой шапочкой. Это созрели семена с пушистыми хохолками. Они очень напоминают маленькие парашютики.

Подул ветер, и полетели наши парашютики. Каждое растение разбрасывает до трёх тысяч семян. Значительная часть их погибает. Но если попадут парашютики с семенами на влажную землю, поднимутся на новых местах кудрявые листочки одуванчиков. Много парашютиков падает около глухих заборов, стен, где ветер стихает, там и появляются во множестве одуванчики.

...Ты не ел салат из одуванчиков? Его может отведать каждый. Нарви молодых нежных листочков. Чтобы они меньше горчили, ошпарь кипятком или опусти на полчаса в солёную воду. Во Франции одуванчики для салата специально выращивают на огородах.

Поздней осенью опять вспоминают про одуванчики: наступает пора сбора корней. Их применяют в медицине для улучшения АППЕТИТА и при некоторых заболеваниях.